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Erweiterungsbau Lager und Kühllager

Auftraggeber: H&R Gastro AG, Interlaken

Bearbeitung: 2015-2017

Das Projekt des neuen Lager umfasste Kühllager mit zwei unterschiedlichen Kältestufen sowie normal temperierte Lagerflächen über zwei Geschosse, die mit einem neuen Warenlift verbunden sind. Direkt an die neuen Lagerflächen angeschlossen ist das Terminal mit der Anlieferung. Eine der Rampen ist im Bereich des Kühllagers, sodass keinerlei Kühlunterbruch für die gelieferten Lebensmittel entsteht.

Der Erweiterungsbau grenzt an die bisherigen Lagerräume und ist mit diesen verbunden. Da es keinen Betriebsunterbruch geben durfte, waren die Bauarbeiten exakt auf den laufenden Betrieb abzustimmen.

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